Jury
| Adolf Andersen |
Konditorei-Café Andersen, Hamburg |
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| Dieter Endle | Café Endle, Karlsruhe | |
| Hans-Werner Fassbender
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Konditorei-Cafés Fassbender, Bonn/ Köln/ Siegburg |
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| Andreas Grummes |
Konditorei & Café Cron & Lanz, Göttingen | |
| Andreas Heil |
Vorsitzender des Condi Creativ Club Konditor des Jahres 1994 |
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| Otto Kemmer |
Café am Dom, Würzburg Präsident des DKB`und UIPCG |
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| Johann Lafer
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Restaurant "Le Val d'Or", Guldental | |
| Wolfgang Ritter
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Redaktion Bunte, "Food and Wine" | |
| Wolf Thieme |
Chefredakteur "Der Feinschmecker" | |
| Dieter Zollinger |
Operncafé, Bayreuth |
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Teilnehmer ...
Aufgaben ...
Arbeiten ...
