Beethovens 7. Sinfonie
Sieben verschiedene Bestandteile |
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ramona | ARRAS | |
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Mango - Tango
Mango Tarte mit "GrandCru" Schokoladenmousse und Mango-Joghurtcreme.
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Limetten - Haselnußschaum
Limetten-Weinschaumcreme mit Haselnuss-Sahnecreme-Kern auf
einem Pistazienboden,umhüllt von Pistazien-Haselnuss-Joconde.
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Mohn - Cassis - Sahnecreme
Himbeer-Financier-Boden mit leichtem Cassis-Fruchtmousse,
umhüllt von einer Mohn-Bayrisch`-Sahnecreme und einem
Cassis-Fruchtspiegel.
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Grenade - Mousse
Zart-herbe Grenade-Moussse zwischen zwei ohne Mehl gebackenen
Schokoladenböden, abgerundet mit Mango-Passionsfrucht-Mousse und umhüllt von einer Pistazien-Joconde.
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Oriental
Orangen- und Mocca-Mousseauf einem Zartbitterboden.
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Beschwipste Pflaume
Marinierte Cognac-Pflaumen
in Pflaumensahneund einer "Grand Cru" Schokoladencreme auf Merengue- und Wiener Biskuit-Böden.
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Dolce di natale
Variationen weihnachtlicher Spezialitäten,vereint in einer Torte: Spekulatius, Glühwein, Baumkuchen, Schokolade und Gewürze.
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